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我们应该怎样去预防昆明油烟管道的火灾呢?

来源:www.tdrdcd.com         发布时间:2019-04-29

  厨房是吃货的天堂,朋友,家庭聚餐,饭店日常工作,许多大厨在这烹调舌尖上的各色美味,烹饪结束厨房大多会有一番清洁整理,可有一个地方,却常常容易被忽视,那便是昆明油烟管道。

  昆明油烟管道是不可忽视的火灾隐患,是厨房的重要火灾隐患区,近年来因油烟管道引起的安全事故频频发生。

  前不久,某地一饺子馆厨房发生火情,民警到现场后火已被餐厅员工扑灭,现场观察了解,初步确认是炒菜时油温过高出现明火,点着了炉灶上面抽油烟机上的油垢,现场无人员受伤。

  因这起火警是因抽油烟管道清洗不及时造成的,存在着普遍性。派出所要求一是对该餐厅进行停业整顿; 二是要通知辖区内所有餐饮负责人到现场召开警示会; 三是要依法对该餐厅进行处罚。

  我们应该怎样去预防油烟管道的火灾呢?

  1要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上,不能穿过可燃装修材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料,且不能外包可燃材料。

  2抽油烟罩每日用完后要擦洗一次,清除当日的油垢;每个季度要彻底清洗一次,及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

  3完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

  4各单位要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾;并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器,同时强化重点部位值班制度的落实,最大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。

  警察蜀黍提醒,“水火无情”,火灾的发生是现实生活中最常见、最突出、危害最大的一种灾难,是直接关系到人民生命安全、财产安全的大问题。因此,消防工作是一项十分重要的工作,它关系到每一个人。我们必须要加强消防常识的学习。

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